Бодибилдер-веган Пол Кертон утверждает, что мясо не делает человека мужественным, и что можно быть большим и сильным, придерживаясь растительного питания. Он также отмечает, что после перехода на веганское питание он находится в лучшей форме в своей жизни и чувствует себя потрясающе. Растительные протеины имеют гораздо больше преимуществ для здоровья, чем животные. В статье также упоминается исследование, в котором утверждается, что мужчины реже становятся веганами и считают мясо "мужским".
# Веганство
Продажи продуктов питания на растительной основе в Европе выросли на 22% в 13 странах, достигнув 5,7 млрд евро в 2022 году. Продажи мясных и молочных продуктов животного происхождения упали на 8% и 9% соответственно. Факторы, способствующие росту веганского движения в Европе, включают добавление веганских версий продуктов крупными брендами, расширение предложений на растительной основе и повышение потребительского спроса на растительные продукты. Инвесторы вложили более 16 миллиардов долларов в американские компании по производству растительного мяса и мяса на клеточной основе.
Новое исследование показало, что использование растительного белка также эффективно для наращивания мышечной массы, как употребление мяса и молочных продуктов. Ученые изучили микопротеин, полученный из грибов. Результаты показали, что веганская альтернатива поддерживает рост мышц во время тренировок с отягощениями. В рамках исследования участников разделили на две группы. Одни придерживались мясной или всеядной диеты, а другие — веганской программы питания. Между двумя группами не было существенной разницы в приросте мышечной массы и силе. Люди на всеядной диете в среднем прибавили около 2500 грамм мышц, а веганы даже больше — около 3100 грамм.
Министерство главы правительства продвигает правительственное решение по вопросу исследований и разработок альтернативных белков ради сохранения лидерства Израиля в этой отрасли. Генеральный директор министерства главы правительства и советник премьер-министра по вопросам защиты прав животных посетили две ведущие израильские компании в области пищевых технологий. Также в России создан новый технический комитет для растительных продуктов питания. В статьях и альбомах представлены веганские продукты, такие как молоко, мясо, рыба и сыры.