Новое исследование показало, что использование растительного белка также эффективно для наращивания мышечной массы, как употребление мяса и молочных продуктов. Ученые изучили микопротеин, полученный из грибов. Результаты показали, что веганская альтернатива поддерживает рост мышц во время тренировок с отягощениями. В рамках исследования участников разделили на две группы. Одни придерживались мясной или всеядной диеты, а другие — веганской программы питания. Между двумя группами не было существенной разницы в приросте мышечной массы и силе. Люди на всеядной диете в среднем прибавили около 2500 грамм мышц, а веганы даже больше — около 3100 грамм.